!DOCTYPE html>
x
VÅR VÄRLD AV TAPAS – Vi gör det goda enkelt!

Pressreleaser 

Paul och Thom5 oktober 2019

Listeriautbrott i Tyskland

Utbrott av Listeria har uppmärksammats hos Wilke Waldecker i Tyskland, producent av chark. All produktion har återkallats och fabriken har stängts. Ölkorv som återkallats gäller inte PAUL och THOMs varumärke. PAUL och THOMs ölkorvar produceras i Tyskland av företaget GlockenBeune (www.glocken-beune.de).

Vad är Listeria?
Listeria monocytogenes kan orsaka allvarlig sjukdom främst hos personer med nedsatt immunförsvar, sköra äldre och gravida. Den kan få fäste i lokaler och på utrustning och på så sätt förorena de livsmedel som tillverkas där. Bakterien kan föröka sig i kyla och utan syre. Den kan därför orsaka problem i vissa ätfärdiga kylvaror som gravad och rökt fisk med flera veckors hållbarhet. (https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/bakterier-virus-parasiter-och-mogelsvampar1/bakterier/listeria-monocytogenes/)

 ‌​