!DOCTYPE html>
x
VÅR VÄRLD AV TAPAS – Vi gör det goda enkelt!

Pumpasoppa

INGREDIENSER

Turbanpumpa

Creme Fraiche

Buljong, grönsaks

Balsamico

Malen ingefära

Chilipulver

Salt och peppar
 

Snacks till soppan: 

bröd, salamichips, soltorkade tomater och kronärtskocka
 

Enkel 20 min Skriv ut recept No: 101

GÖR SÅ HÄR:

Rensa och skala pumpan. Fräs på pumpabitarna, tillsätt vatten och buljong. Låt koka upp och småputtra. Smaka av med ingefära, chilipulver och salt och peppar efter tycke och smak. Mixa till en slät soppa och tillsätt creme fraîche för en krämigare soppa. Rosta pumpafrön och toppa soppan med dem, avsluta med att ringla lite Baslamico överst. 

Servera tillsammans med Salamichips, riven Grana Padano, soltorkade tomater och röra av kronärtskocka.

Konsumentkontakt
PAUL och THOM • Skansvägen 25 • 195 72 Rosersberg
Telefon 08-594 510 70 • info@paulochthom.se