Småskalig chark från Piemonte

2021-02-11

I provinsen Piemonte som ligger i den nordvästra delen av Italien hittar ni Antica Cascina – en småskalig producent av högkvalitativ chark. Med utsikt över ett grönt och böljande landskap skapas ren matmagi! Deras fokus för det traditionella mathantverket sitter i väggarna och med deras nyskapande innovationer och smaksättningar mynnar ut i fantastiska och smakrika produkter. Några av deras viktigaste ingredienser är – kärlek, passion och engagemang men deras främsta egenskap är kvalitet för närproducerade produkter av råvaror.

Kärleken till charkuterier, passionen för kvalitet och smak och engagemang för god djurhållning och mathantverk ger fantastiska produkter.

Inom kort kommer ni hitta deras fantastiska chark i delidisken hos välsorterade butiker runt om i Sverige.

  • Gårdsprosciutto Barolo, lagrad med vin från Barolodruvan
  • Gårdsprosciutto Tryffel, fylld med bitar av svart tryffel
  • Gårdssalami Tryffel, fylld med bitar av svart tryffel
  • Gårdssalami Parmigiano Reggiano – japp, ni läste rätt! En helt gudomlig salami med riklig smak av Parmigiano Reggiano DOP