Ingredienser- Rostad sötpotatis:
- 1 st Sötpotatis
- 1 st Bakpotatis
- 4 msk Vegonade Black Garlic
- 2 krm salt och 1 st bakplåtspapper
- Black bean chili:
- 2 förp Svarta bönor
- 2 st Gula lökar
- 1 st Grön paprika
- 1 st Lime
- 1 förp kons.körsbärstomater
- 1/2 msk Paprikapulver
- Olivolja, 2 st vitlöksklyftor, 1 msk tomatpuré, 2 dl vatten, 1 tärning grönsaksbuljong, 2 tsk sambal oelek, 3 tsk flytande honung, salt
- Tomatsalsa:
- 2 st Tomater
- 1 st Bananscharlottenlök
- 1/2 förp. Koriander
- 1 krm socker, 1 krm salt, svartpeppar
- Tillbehör:
- 1/2 förp. Koriander
- 1 1/2 dl Matyoghurt
|
|