Blomkålshuvud

Gör så här:

• Skär av blasten från blomkålen och trimma den lätt med kanterna så den blir aningen oval, samt skär en tunn skåra genom mitten av den ovala blomkålen som på bilden, så det ser ut som att ”hjärnhalvorna” är separerade.
• Blanda 1 påse Vegonade Roasted Peppers med 2 dl vegoyoghurt och lite salt och kleta sedan in hela huvudet noggrant i röran. Se till att allt är täckt och att det kommer ner i hålen.
• Baka i botten av ugnen på ca 200 grader i ca 40-50 minuter, beroende på storlek på blomkålshuvudet. Ytan ska få fin rostad färg och innandömmet ska vara mjukt, med visst tuggmotstånd kvar. Överbaka den inte, då blir den tråkig!