Ingredienser

400 g Pasta
4 msk Vegonade Italy
1 st Gul lök
2 st Morötter
200 g Purjolök
3 ägg
3 dl grädde
Salt och peppar

Produkt i receptet

Enkel

Grönsaksmuffin med pasta

Riktigt goda grönsaksmuffin gjorda på pasta, äggstanning och grönsaker tillsammans med Vegonade Italy. Perfekt för utflykt, matssäck, mellis eller kalas.

Ingredienser

400 g Pasta
4 msk Vegonade Italy
1 st Gul lök
2 st Morötter
200 g Purjolök
3 ägg
3 dl grädde
Salt och peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°
Koka upp vatten för pastan och följ anvisningarna på förpackningen.
Hacka löken och purjolöken. Skölj purjolöken därefter i vatten för att få bort eventuell sand.
Skala och skär morötterna samt paprikan.
Blanda samman ägg, grädde och Vegonade Italy. Tillsätt salt och peppar.
Rör samman pastan med grönsakerna. Portionera ut i muffinformar och täck med äggstanningen.
Grädda i 30 minuter tills de fått en fin färg.

Vad tycker du?

Liknande recept

Enchiladas med en bruschettafyllning

Fylld butternutpumpa

Fylld Hokaidopumpa med champinjoner och mozzarella

Karameliserade brysselkål

Ingredienser

400 g Pasta
4 msk Vegonade Italy
1 st Gul lök
2 st Morötter
200 g Purjolök
3 ägg
3 dl grädde
Salt och peppar

Grönsaksmuffin med pasta

Riktigt goda grönsaksmuffin gjorda på pasta, äggstanning och grönsaker tillsammans med Vegonade Italy. Perfekt för utflykt, matssäck, mellis eller kalas.

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°
Koka upp vatten för pastan och följ anvisningarna på förpackningen.
Hacka löken och purjolöken. Skölj purjolöken därefter i vatten för att få bort eventuell sand.
Skala och skär morötterna samt paprikan.
Blanda samman ägg, grädde och Vegonade Italy. Tillsätt salt och peppar.
Rör samman pastan med grönsakerna. Portionera ut i muffinformar och täck med äggstanningen.
Grädda i 30 minuter tills de fått en fin färg.