Ingredienser

Produkt i receptet

Enkel

Lakto-ovo

Krämig och mustig soppa. Servera med olika slags topping och tillbehör. Purjolök, cocktailtomater, pumpafrön och grissini hittar du i detta recept.

Börja med att skala jordärtskockorna och potatisarna. Skär de i mindre bitar. Fräs på de i en kastrull tillsammans med salt och peppar.
äll över vattnet och lägg i grönsaksbuljongtärningarna. Låt det koka i ca 15 minuter tills allt har blivit mjukt. Mixa soppan i en matberedare eller med hjälp av en stavmixer.
Tillsätt grädde och Vegonade Black Garlic. Låt det puttra upp en gång till och låt sen vila i kastrullen.
Skölj och skär purjolöken noga så att du får bort all sand.
Skölj och halvera cocktailtomaterna. Fräs på de tillsammans med purjolöken i lite olja. Tillsätt Vegonade Italy när de börjar få färg.
Rosta pumpafröna lite lätt i en stekpanna tills de fått färg.
Servera soppan tillsammans med toppingarna.

Jordärtskockssoppa med Vegonade Black Garlic

Krämig och mustig soppa. Servera med olika slags topping och tillbehör. Purjolök, cocktailtomater, pumpafrön och grissini hittar du i detta recept.

Börja med att skala jordärtskockorna och potatisarna. Skär de i mindre bitar. Fräs på de i en kastrull tillsammans med salt och peppar.
äll över vattnet och lägg i grönsaksbuljongtärningarna. Låt det koka i ca 15 minuter tills allt har blivit mjukt. Mixa soppan i en matberedare eller med hjälp av en stavmixer.
Tillsätt grädde och Vegonade Black Garlic. Låt det puttra upp en gång till och låt sen vila i kastrullen.
Skölj och skär purjolöken noga så att du får bort all sand.
Skölj och halvera cocktailtomaterna. Fräs på de tillsammans med purjolöken i lite olja. Tillsätt Vegonade Italy när de börjar få färg.
Rosta pumpafröna lite lätt i en stekpanna tills de fått färg.
Servera soppan tillsammans med toppingarna.