Ingredienser

Produkt i receptet

Medel

Lyckan av att hitta kantareller i skogen. Kantarelltoast är svårslaget men lovar att det är riktigt gott att göra paj med kantareller också.

Sätt ugnen på 200°
Lägg ut pajdegen i en pajform och nagga den. Förgrädda i ca 10 minuter.
Skala och finhacka löken.
Fräs på löken i en stekpanna tillsammans med smör.
Dela kantarellerna på hälften och lägg de i stekpannan. Skär champinjonerna och stek på de också.
Tillsätt Vegonade Black Garlic
Blanda samman äggstanningen tillsammans med persiljan.
Fyll pajformen med kantarellerna, häll över äggstanningen och toppa med västerbottenosten.
Grädda i ca 40 minuter tills pajen fått en fin färg.

Kantarellpaj, skogens guld med Vegonade Black Garlic

Lyckan av att hitta kantareller i skogen. Kantarelltoast är svårslaget men lovar att det är riktigt gott att göra paj med kantareller också.

Sätt ugnen på 200°
Lägg ut pajdegen i en pajform och nagga den. Förgrädda i ca 10 minuter.
Skala och finhacka löken.
Fräs på löken i en stekpanna tillsammans med smör.
Dela kantarellerna på hälften och lägg de i stekpannan. Skär champinjonerna och stek på de också.
Tillsätt Vegonade Black Garlic
Blanda samman äggstanningen tillsammans med persiljan.
Fyll pajformen med kantarellerna, häll över äggstanningen och toppa med västerbottenosten.
Grädda i ca 40 minuter tills pajen fått en fin färg.