Gör så här:

• Ansa och halvera brysselkålen. Skala morötterna och skär dem på en mandolin i tunna längder.
• Stek brysselkålen med smör och Vegonade Black Garlic i ca 5 min, tillsätt honung, muskotnöt och ingefära. Stek vidare tills kålen är lätt karamelliserad och nästan mjuk. Koka morötterna 2 min i saltvatten, låt dem rinna av.
• Lägg brysselkålen i en skål och blanda med morötterna och garnera med flingsalt samt sesamfrön. Servera direkt.