Poké bowl med avokadoröra och salamichips

Gör så här:

• Börja med att koka vatten med salt och sätt igång Risoni.
• Därefter kan du börja med avokadoröran. Kärna ur avokadon och skär i tärningar.
• Mosa avokadon och tillsätt bruschettakrydda, olivolja, salt och peppar.
• Skala och skär morötterna i smala skivor. Skölj grönkålen. Lägg i en ugnsform och grädda 10 minuter på 200°
• Skölj och skär paprikan i skivor. Gör detsamma med gurkan.
• Ta ut morötterna och grönkålen ur ugnen.
• Häll av risoni och tillsätt lite olja för att de inte ska klibba ihop.
• Nu kan du börja med att lägga upp din poké bowl. Börja med risoni som botten, fyll på med grönsakerna, toppa med salamichips.