Gör så här:

• Börja med att skala och skiva rödlöken tunt. Häll av spadet från kikärtorna och skölj och repa av bladen från stjälkarna på grönkålen i stora bitar.
• Hetta upp en stekpanna till medelvärme med vegonaden i. Lägg i kikärtorna och rödlöken och låt fräsa tills löken börjat mjukna. Ha nu ner grönkålen i stekpannan och rör om och stek tills grönkålen har börjat mjukna.
• Slå nu i grädden, saffranet och 1 dl vatten och låt koka upp. Koka på låg/medelvärme i ca 30 minuter under lock (rör om då och då så det inte bränns) tills grönkålen har kokat ner rejält och blivit helt mjuk och saftig.
• Smaka av med salt och ev. lite mer chiliflakes. Späd med ev. mer vatten för att få en krämig konsistens om du upplever att för mycket vätska dunstat av.
• Häll upp i en serveringsskål och toppa med rotfrukschips. Servera varm/ljummen som en del av ett julbord eller som en julig lunch eller middag! Detta funkar också sjukt bra som en pastasås!