Ölkorv

Tysk ölkorv

Bästa ölkorven kommer från Tyskland! Upptäck vår värld av ölkorv med smaker som passar alla. Perfekt som snacks, smaksättare i grytor och topping på pizza.

;

Salamisticks Chorizo Style

Lufttorkad högkvalitativ salami i snackformat smaksatt med chili och paprika.

Salamisticks Classic

Kallrökt och lufttorkad högkvalitativ salami i snackformat.

Salamisticks Tryffel

Kallrökt och lufttorkad salami i snackformat, smaksatt med tryffel.

Saluhall ölkorv Chili

Svensk ölkorv skapad på svensk köttråvara, smaksatt med Chili.

Saluhall ölkorv Classic

Svensk ölkorv skapad på svensk köttråvara, mild smak.

Saluhall ölkorv Vitlök

Svensk ölkorv skapad på svensk köttråvara, smaksatt med vitlök.

Snacksalami Arrabiata

Kallrökt snacksalami smaksatt med paprika, chili och Tabasco®.

Snacksalami Chili N' Cheese

Kallrökt snacksalami smaksatt med chili och Emmentalerost.

Snacksalami Hot Chili

Kallrökt snacksalami smaksatt med paprika, vitlök, chili, vitpeppar, muskotnöt och ingefära.

Snacksalami Ost

Kallrökt salami smaksatt med Emmentaler ost och muskotnöt.

Snacksalami Pepperjack

Kallrökt snacksalami smaksatt med Pepparrot, vitpeppar, ingefära och Tabasco®.

Snacksalami Tysk

Kallrökt snacksalami smaksatt med muskot, vitlök, vitpeppar och ingefära.

Snacksalami Vitllök

Krispigt kallrökt snacksalami smaksatt med vitlök.

Ölkorv Chili N' Cheese

Kallrökt och lufttorkad ölkorv smaksatt med chili och Emmentalerost.

Ölkorv Delikryddad

Lufttorkad ölkorv med mild smak av muskot och vitlök.

Ölkorv Het Delikryddad

Lufttorkad ölkorv smaksatt med het Tabasco®.

Ölkorv Hot Chili

Kallrökt och lufttorkad ölkorv smaksatt med chili.

Ölkorv Jalapeno

Kallrökt och lufttorkad ölkorv smaksatt med Jalapeño.

Ölkorv Kabanoss Spicy

Varmrökt och lufttorkad ölkorv, kryddig och rik smak.

Ölkorv Lucifers Love

Kallrökt och lufttorkad ölkorv kryddad med chilipeppar och Tabasco®.

Ölkorv Say Cheese

Kallrökt och lufttorkad ölkorv smaksatt med Emmentaler, rik ostsmak!

Ölkorv Texas Bull Classic

Kallrökt och lufttorkad ölkorv av 100% nötkött.

Ölkorv Tysk

Kallrökt och lufttorkad ölkorv med traditionell mild smak med fyllighet.

Ölkorv Vitlök

Kallrökt och lufttorkad ölkorv med tydlig vitlökssmak.

Ölkorv twinpack Hot Chili

Kallrökta små miniölkorvar med smak av Cayenne och Chili.

Ölkorv twinpack Say Cheese

Kallrökt och lufttorkad ölkorv smaksatt med Emmentalerost.

Ölkorv twinpack Tysk

Ölkorv i miniformat med mild smak av vitlök, peppar och muskot.

Ölkorv twinpack Vitlök

Kallrökt ölkorv i miniformat med fyllig vitlöksmak och välbalanserad.

Ölkorv - Allt du behöver veta

  • Ölkorv är en mångsidig och smakrik delikatess som passar bra vid många olika tillfällen. Den kan avnjutas som tilltugg till en kall öl, i matlagning eller på picknicken.

    Som tilltugg kan ölkorv serveras med en klick senap eller en god chutney, eller skivas och läggas på en tallrik med ost och kex. Den rökiga smaken ger en extra dimension till matlagningen och passar perfekt i grytor, soppor och pastarätter.

    Ölkorv är också en perfekt mat att ta med sig på picknicken. Den är lätt att packa och behöver inte kylas. Servera den med bröd, grönsaker och en god sås.

    På festen kan ett storpack med ölkorv vara en riktig höjdpunkt. Med ett storpack ölkorv kan du bjuda dina gäster på en delikatess som de sent kommer att glömma.

  • Det finns två huvudsakliga typer av ölkorv: kallrökt och varmrökt. Kallrökt ölkorv röks i lägre temperatur under en längre tid, vilket ger den en mer intensiv smak och längre hållbarhet. Varmrökt ölkorv röks i en högre temperatur under en kortare tid, vilket ger den en mildare smak och kortare hållbarhet.

  • Vad har egentligen ölkorv för hållbarhet, och hur ska den förvaras för att behålla sin goda smak och kvalitet?

    Hållbarhet:
    Ölkorvens hållbarhet beror på två faktorer: rökningsmetod och förvaring. Kallrökt ölkorv har en betydligt längre hållbarhet än varmrökt ölkorv. Den kan förvaras i kylskåp i upp till 6 månader utan att förlora sin smak eller kvalitet. Varmrökt ölkorv bör däremot ätas inom 2-3 månader för att vara som bäst.

    Förvaring:
    För att förlänga hållbarheten på ölkorv är det viktigt att förvara den på rätt sätt. Ölkorv ska alltid förvaras i kylskåp, oavsett om den är kallrökt eller varmrökt. Förvara den i en lufttät förpackning, till exempel en plastpåse eller en burk. Detta förhindrar att den torkar ut och förlorar smak. Förvara ölkorven i en kyl med en stabil temperatur. Undvik temperaturväxlingar, som kan leda till att ölkorven blir möglig.

  • Våra ölkorvar på Paul och Thom är något utöver det vanliga. Tillverkade av högkvalitativa råvaror och kryddade med noggrant utvalda kryddor, erbjuder de en perfekt balans mellan smak och konsistens. Varje korv är varsamt torkad för att bevara de rika smakerna och ge den rätta texturen. 

;