Paella

Upptäck våra nya paella – Paella Seafood och Paella Valenciana. Två smakrika klassiker inspirerade av Valencias matkultur, där saffransdoftande ris möter noggrant utvalda råvaror. Perfekta att servera när du vill bjuda på något som både känns genuint, generöst och fullt av smak.

;

PAELLA SEAFOOD

Paella med skaldjur och grönsaker, smaksatt med saffran.

PAELLA VALENCIANA

Klassisk paella med kyckling, gyllengul och smakrik.

Smakrika tillbehör

Tapasmix

Färskostfyllda Pepperballs, grön peperoni och oliver i rapsolja.

Saluhall Spansk Ostbricka

PAUL och THOM's Saluhall Spansk Ostbricka. En smakrik tapasbricka med ostar gjorda på ko- får- och getmjölk samt en rökt ost från Baskien. Perfekt till ostbricka med charkuterier som Iberico skinka eller Serrano skinka, chorizo-salami, salchichon-salami, oliver. Bara att lägga upp och servera direkt.

Saluhall MALLORCA

PAUL och THOM´s Tapasbricka Mallorca. God tapas kombination av skivor med lufttorkad Serrano, Chorizo, lagrad ost och gröna oliver. Ljuvlig smakrik blandning att njuta av som tapas, pålägg och tilltugg. Ost från ko-, get och fårmjölk och dem gröna oliverna är urkärnade.

Paellans färgrika ursprung

Paella har sitt ursprung i den spanska regionen Valencia, där rätten började lagas redan på 1800-talet av bönder och arbetare. Den klassiska paellan tillagades över öppen eld i en bred, grund panna – kallad paellera – och fylldes med lokala råvaror som ris, olivolja, grönsaker och det som fanns till hands, ofta kyckling, kanin eller skaldjur. Saffran blev tidigt en signaturingrediens som gav rätten dess gyllene färg och karakteristiska smak. Idag finns många variationer, men grunden är densamma: ett smakrikt ris där alla ingredienser får koka samman till en harmonisk helhet.

;