Mat är vår passion och vi vill att fler ska få njuta mer!

Helgmys för hela familjen

Låt helgmyset börja med en smakresa genom Europas kulinariska pärlor. Så här fixar du enkelt helgmyset för hela familjen!

Mocktail's

Alkoholfria cocktails och drinkar som passar till alla tillfällen.

Utforska Italienska Ostar

Italienska ostar är kända världen över för sina rika smaker och mångfald. På PAUL och THOM erbjuder vi ett urval av de finaste italienska ostarna, perfekta för alla tillfällen – från en enkel antipasto till en elegant middag. Här kan du lära dig mer om dessa delikatesser och hur du bäst njuter av dem.

Ostbrickans historia

Ostbrickan har en lång och smakrik historia. Vilka ostar har man på ostbrickan i Frankrike och Italien?

Salsiccia eller Salchicha?

Vad är det för skillnad på dessa fantastiska korvar?

Goudaost i vårt hjärta

Goudaost vår mest älskade ost och passar de flesta. Men vad utgör en Goudaost och vart härstammar den ifrån.

Spanska Marcona mandlar

Marcona mandeln är en av världens mest exklusiva mandlar. Nu finner du den i smakerna tryffel, havssalt, citron och rosmarin.

Italiensk smakresa

Följ med oss på en smakresa genom Italien och upptäck matkultur, maträtter och smaker!

Lufttorkad historia

Från antika civilisationer till moderna gastronomiska och innovativa traditioner skapas hållbar chark.

Mat till kräftskiva

Upptäck våra bästa tips och recept för att skapa en oförglömlig kräftskiva. Från traditionella rätter till moderna smaker, vi hjälper dig att komponera en meny som imponerar på alla gäster. Låt oss guida dig genom läckra delikatesser och smarta dryckesval för en fantastisk fest.

Tysk korv - En smakrik resa genom landet

Tysk korv är mer än bara en maträtt – det är en kulturell ikon. Från de livliga Biergartens i München till de mysiga julmarknaderna i Berlin, korv finns alltid med på menyn. I detta blogginlägg tar vi en djupdykning i den fascinerande världen av tysk korv, med fokus på den berömda bratwursten och vikten av hög kötthalt.

Serrano eller Prosciutto?

Vad skiljer egentligen dessa luttorkade skinkor emellan?

Saluhall - möt vår osttillverkare

Med stark tilltro och hållbar utveckling för både ko och natur skapar De Fryske och dess mjölkbönder ren ostmagi!

Proteinrika recept

Våra charkuterier är inte bara utsökta, utan också fulla av protein – en viktig byggsten för både kropp och hälsa. Oavsett om du vill skapa en snabb måltid eller något mer avancerat, kan våra produkter hjälpa dig att göra proteinrika rätter som passar in i din kost. Med högkvalitativa ingredienser som vår bresaola, snacksalami och ölkorv kan du vara säker på att varje måltid blir både näringsrik och smakrik.

Recept och inspiration för din perfekta ostbricka

Att skapa en ostbricka är ett konstverk som kombinerar smaker, texturer och estetik. Oavsett om du planerar en intim kväll med vänner eller en större fest, kan en välkomponerad ostbricka vara huvudattraktionen. Här hittar du recept och inspiration för att skapa den perfekta ostbrickan, med fokus på att välja rätt ostar och tillbehör för en oförglömlig smakupplevelse.

Nduja

Nduja en Kalabrisk delikatess som använts i hundratals år fylld med umami och hetta från Peperoncino.

Så här fixar du vardagsmaten!

Vardagen är ofta full av måsten, och tiden till matlagning kan kännas knapp. Därför har vi tillsammans med Catarina König tagit fram smakrika och enkla recept. Låt dig inspireras och njut av vardagsmaten på ett nytt sätt!

Catarina König's ost- och charkbricka

Mästerkocken Catarina König dukar upp med Goudaost, lufttorkad chark och dryck - perfekt inför alla smakrika helger!

Ölkorv - rökig, smakrik och full av tradition!

Vår kallrökta och lufttorkade ölkorv är tillverkad enligt tysk tradition, med hög kötthalt, milda rökiga toner och massor av smaker. En smakupplevelse du inte vill missa!

Tapas eller plockmat?

Vad är egentligen skillnaden mellan tapas, pintxos, antipasti och plockmat. Kika in här så reder vi ut begreppen.

Tapas – tips för perfekt tapas hemma

Tapas är ett centralt inslag i spansk matkultur och har blivit alltmer populärt världen över. Dessa små smakrika rätter ger dig möjligheten att njuta av en mängd olika smaker under en och samma måltid.

Sportlovsmat - enkel mat i fjällen

Sportlovet är den perfekta tiden att njuta av familjen, vinterns aktiviteter och god mat. Att tillaga rätter som är enkla, välsmakande och passar den aktiva vardagen i fjällen är nyckeln till en lyckad semester.

Plockmat – perfekt för fest och vardag

Plockmat är en fantastisk matupplevelse som bjuder på en mängd olika smaker och texturer, vilket gör den till ett utmärkt val för både vardag och fest. Det som gör plockmat så populärt är att det är flexibelt, enkelt att förbereda och kan anpassas till alla typer av tillställningar – från stora fester till intima middagar. När du serverar plockmat kan gästerna själva välja vad de vill smaka på, vilket gör det socialt och avslappnat. Hos PAUL och THOM erbjuder vi massor av plockmat recept och inspiration för att hjälpa dig skapa den perfekta måltiden, oavsett tillfälle.

Ostskola

Vår Saluhall ostbricka bjuder på spanska och italienska ostar. Låt oss inspirera och bjuda på lite kunskap om dessa ostar!

Utforska Spanska Ostar

Spanska ostar är en skatt från den iberiska halvön, kända för sina rika smaker och mångfald. På Paul och Thom är vi stolta över att erbjuda ett urval av de finaste spanska ostarna, perfekta för alla tillfällen – från en enkel tapas-kväll till en elegant vinprovning. Låt oss ta dig med på en kulinarisk resa genom Spanien och dess osttraditioner.

Färskkorv

Färskkorv är ett smakrikt och mångsidigt val som tar din matlagning till nästa nivå. Upptäck spansk färskkorv skapade enligt traditionella recept med fokus på råvara och smak.

Chark från medelhavet

Älskade medelhavet och deras fantastiska delikatesser! Upptäck våra noga utvalda lufttorkade charkuterier från Italien och Spanien.

Charkbricka - Tips och inspo

Charkbricka har blivit en modern klassiker – en perfekt samlingspunkt för både vardagsmys och festliga tillfällen. Den bjuder på en visuell och smakrik upplevelse, där olika texturer och smaker samsas i en symfoni av njutning.

Pimentón de la Vera

Upptäck Pimentón de la Vera – den unika paprikan som ger chorizo och spanska rätter sin fylliga, rökiga karaktär. Lär dig om dess historia, styrka och hantverket bakom denna krydda

Upptäck den äkta smaken av spansk chorizo!

Fyllig, kryddig och oemotståndligt god – vår chorizo från Rioja tar dina rätter till nästa nivå. Låt dig inspireras av läckra tapasrecept, smakrika tips och äkta hantverk.

Vi har lyssnat – era favoriter är här!🧀✨

I december skickades smakprover ut med Smakbox för att höra vad ni tycker. Vinnarna är Saluhall Gouda Creamy & Saluhall Gouda Reserva – perfekt till påskbordet! Upptäck våra bästa recept och smakrika tips.

Hälsosamma snacks – nyttigare snacks

Hos PAUL och THOM hittar du ett brett utbud av proteinrika produkter som är perfekta som snacks om du vill göra ett nyttigare val. Oavsett om du söker något mättande, fräscht eller smakrikt, har vi hälsosamma alternativ som passar för alla tillfällen.