Snacks och tilltugg till vinkväll

En vinkväll behöver inte vara komplicerad. Ett gott vin, trevligt sällskap och något riktigt gott att äta räcker långt. Oavsett om du bjuder hem vänner, planerar en avslappnad dejtkväll eller bara vill göra fredagskvällen lite godare är rätt snacks till vinkväll en viktig del av upplevelsen. Glöm stressen över avancerade recept och timmar i köket. Med smakrik chark, god ost, krispiga tilltugg och några utvalda tapasfavoriter kan du snabbt duka fram en generös bricka som passar perfekt till vin. Här delar vi på PAUL och THOM med oss av våra bästa tips för en riktigt god vinkväll.

Snacks till vinkväll – tänk salt, krispigt och smakrikt

När du väljer snacks till vin är variation ett bra riktmärke. Blanda gärna milda och kraftigare smaker, mjuka ostar med krispiga snacks och lufttorkad chark med syrliga eller marinerade tillbehör.

En bra grund till vinkvällen kan bestå av:

• Salami och lufttorkad chark
• Ost med olika lagring och karaktär
• Oliver och marinerade grönsaker
• Grissini eller andra krispiga tilltugg
• Marmelad som ger en söt kontrast

Du behöver inte välja många olika produkter. Några få favoriter med olika smak och konsistens kan räcka för att skapa en riktigt god snacksbricka.

Salamichips – krispiga snacks till vinkvällen

Vill du ha något enkelt att ställa fram i en skål är Salamichips ett smakrikt alternativ till klassiska snacks. Den tunt skivade salamin passar bra när du vill ha något salt och krispigt mellan klunkarna.

För en mild och rökig smak kan du välja Salamichips Classic. Den som vill ha mer hetta kan istället prova Salamichips Chili eller kryddstarka Salamichips Lucifers Love.

Till en vinkväll där du vill bjuda på lite mer eleganta smaker passar Salamichips Tryffel fint. Den välbalanserade tryffelsmaken och sältan gör dem till ett enkelt tilltugg som gärna får stå framme hela kvällen.

Ölkorv och snacksalami – enkelt att dela

Trots namnet är ölkorv långt ifrån reserverad för ölkvällen. Kallrökt och lufttorkad ölkorv är ett smidigt snacks även till vin, särskilt när du vill skapa en avslappnad kväll där gästerna kan plocka och smaka.

Ölkorv Tysk har en traditionellt mild och fyllig smak, medan Ölkorv Hot Chili passar dig som uppskattar chili. För kombinationen av hetta och krämigare toner finns Ölkorv Chili N' Cheese, smaksatt med chili och Emmentalerost.

Ett annat gott alternativ är snacksalami. Snacksalami Tysk har smak av bland annat muskot, vitlök och vitpeppar, medan Snacksalami Chili N' Cheese kombinerar chili med Emmentalerost.

Lägg upp korven och salamin på en träbricka eller servera direkt ur skålar. Enklare än så behöver snacks till vinkväll inte vara.

Gör vinkvällen enkel med en färdig tapasbricka

Vill du lägga mindre tid på förberedelser och mer tid på dina gäster är en tapasbricka ett enkelt val. Hos PAUL och THOM finns flera kombinationer med chark och ost som är skapade för att plockas fram och delas.

Saluhall Barcelona innehåller spanska lufttorkade produkter och passar perfekt som tapasbricka för två personer. Saluhall Mallorca kombinerar Serrano, Chorizo, lagrad ost och gröna oliver.

Är du mer sugen på italienska smaker kan du välja Saluhall Rom, med bland annat tryffelsalami, fänkålssalami, Spinata Piccante, Prosciutto Trentino och Provolone. Även Tapas Italia, Chark & Ost är ett gott val med rökt Prosciutto Trentino, Salami Napoli och Pecorino.

Öppna förpackningen, lägg upp på en fin bricka och vinkvällens tilltugg är i princip klara.

Chark till vin – salami, Serrano och prosciutto

En klassisk charkbricka är svår att slå när det är dags för vinkväll. Här kan du enkelt blanda produkter med olika ursprung och smakprofil.

Salami Milano är en italiensk klassiker med finmalen textur, medan Salami Napoli har en grövre textur och en mustigare, rökigare smak. För den som gillar kryddigare chark är Salami Ventricina, med chili och paprika, ett spännande inslag på brickan.

Komplettera gärna med Jamón Serrano, lufttorkad i minst 12 månader, eller italiensk Prosciutto Crudo. De tunna skivorna är enkla att servera och passar fint tillsammans med ost, oliver och krispiga grissini.

Ost är ett måste på snacksbrickan

För många är ost och vin den självklara kombinationen. På en välfylld snacksbricka får det därför gärna finnas minst en eller två sorters ost.

En lagrad Parmigiano Reggiano kan brytas i rustika bitar och serveras direkt på brickan. Saluhall Comtè Aop bjuder på mjuka, nötiga toner och lätt fruktighet, medan Saluhall Gruyère Igp har fyllig sälta och djup umami.

Vill du göra det riktigt enkelt kan du välja en färdig ostbricka. Saluhall Ostbricka innehåller spanska och italienska ostar och passar perfekt för två personer.

Servera gärna osten tillsammans med Fikonmarmelad, Aprikosmarmelad eller Svarta Körsbärsmarmelad. Sötman blir en fin kontrast till ostens sälta.

Oliver och marinerade tillbehör ger variation

De små tillbehören gör stor skillnad på en tapas- eller charkbricka. Oliver bidrar med sälta och fräschör och är enkla att småäta under hela vinkvällen.

Prova Nocellara Oliver med kärna för en fräsch och aromatisk smak eller Itrana oliver med kärna, som har en mörkare färg och aromatisk karaktär.

Vill du bjuda på något krämigare är Pepperballs ett uppskattat snacks. De röda sötpepparfrukterna är urkärnade och fyllda med färskost. Även Grön Peperoni och Gröna Oliver fyllda med färskost passar fint på en generös snacksbricka.

Komplettera med Vitlöksklyftor Chili eller marinerade kronärtskockshjärtan för ännu fler smaker att upptäcka.

Så bygger du den perfekta snacksbrickan till vinkvällen

Det fina med en vinkväll är att du kan anpassa tilltuggen efter både sällskap och smak. Börja med en eller två sorters chark. Lägg till en ost, något krispigt och ett par marinerade tillbehör.

Ett enkelt förslag är Salami Milano, Prosciutto Crudo och en lagrad ost tillsammans med Nocellaraoliver och Grissini Classico. Lägg till fikonmarmelad för lite sötma.

Vill du ha mer hetta kan du istället kombinera Salamichips Chili, Ölkorv Hot Chili och Salami Ventricina med färskostfyllda Pepperballs. Den krämiga färskosten skapar en god kontrast till chilin.

För en vinkväll med tydliga italienska smaker kan du välja Salami Napoli, Prosciutto Crudo, Parmigiano Reggiano och Grissini Havssalt. Enkelt, rustikt och väldigt gott.

Dags för vinkväll?

Den bästa vinkvällen är ofta den som inte kräver för mycket planering. Välj ett vin du tycker om, samla människor du trivs med och duka fram snacks som är enkla att dela.

Med salamichips, ölkorv, salami, lufttorkad skinka, ost och goda tapas kan du skapa en snacksbricka med många olika smaker utan att behöva laga en hel middag.

Utforska sortimentet hos PAUL och THOM och hitta dina favoriter till nästa vinkväll. Med rätt snacks till vinkväll

Köp våra produkter online här

Vill du enkelt klicka hem dina favoriter från Paul & Thom? Våra produkter finns online hos City Gross, Hemköp och Coop. Perfekt när du vill fylla på inför whiskeykvällen, fredagsmyset eller nästa bjudning.

Handla online hos:
City Gross
Hemköp
Coop