Ingredienser

  • 400 g spagetti (valfri pasta)
  • 50 g smör
  • 3 dl finriven Parmigiano Reggiano
  • 1 dl russin
  • 1 burk gröna och krispiga Nocellara oliver
  • 1 färsk citron
  • Nymalen svartpeppar och havssalt
Cacio e pepe med citron

Produkt i receptet

Gröna Oliver – Sicilianska Nocellara oliver med kärna
Gröna Oliver – Sicilianska Nocellara oliver med kärna
Parmigiano Reggiano 16+ mån.
Parmigiano Reggiano 16+ mån.
Enkel

Cacio e pepe med citron

Härligt krämig pasta med peppar och hårdost. Vi vill tipsa om denna variant med citron, russin och oliver – magiskt gott!

Ingredienser

  • 400 g spagetti (valfri pasta)
  • 50 g smör
  • 3 dl finriven Parmigiano Reggiano
  • 1 dl russin
  • 1 burk gröna och krispiga Nocellara oliver
  • 1 färsk citron
  • Nymalen svartpeppar och havssalt

Gör så här:

Laga detta igen

Vad tycker du?

Liknande recept

Toast med lax och balsamico
Spansk tortilla
Poké bowl med avokadoröra och salamichips
Tapasbricka

Ingredienser

  • 400 g spagetti (valfri pasta)
  • 50 g smör
  • 3 dl finriven Parmigiano Reggiano
  • 1 dl russin
  • 1 burk gröna och krispiga Nocellara oliver
  • 1 färsk citron
  • Nymalen svartpeppar och havssalt
Cacio e pepe med citron

Härligt krämig pasta med peppar och hårdost. Vi vill tipsa om denna variant med citron, russin och oliver – magiskt gott!

Gör så här:

  • Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  • Smält smöret i stekpannan och tillsätt svartpepparn.
  • Häll försiktigt ned lite utav pastavattnet i stekpanan.
  • Häll av pastan och spara lite patavatten (om du behöver späda) Lägg pastan i stekpannan och låt koka ihop någon minut.
  • Tillsätt den rivna osten, ta av stekpannan från plattan och rör ihop till en krämig pasta. Späd med lite pastavatten vid behov.
  • Tillsätt russin, oliver och pressa lite citronsaft över pastan. Avsluta med salt.

Produkt i receptet

Gröna Oliver – Sicilianska Nocellara oliver med kärna
Gröna Oliver – Sicilianska Nocellara oliver med kärna
Parmigiano Reggiano 16+ mån.
Parmigiano Reggiano 16+ mån.