Delikatessdisken

I delikatessdisken finner du småskaligt lufttorkad chark, salami, ost samt inläggningar och oliver.

;
Jamon Duroc Centro

Jamon Duroc Centro

Högkvalitativ lufttorkad spansk skinka av grisrasen Duroc. Bra fettmarmorering, saftig och med smak liknande Iberico.
Kalkonbröst, Bruschetta

Kalkonbröst, Bruschetta

Ugnsstekt sous-vide, kryddad och smaksatt med Bruschetta kryddblandning, därefter rökt. Perfekt till bufféer, smörgåstårtor och sandwich.
Kalkonsalami

Kalkonsalami

Fläskfri och bokrökt premiumsalami skapad endast på kalkonkött och vegetabiliskt fett.
Marcona Mandlar, Citron

Marcona Mandlar, Citron

Spanska Marcona mandlar, smaksatta med citron.
Marcona Mandlar, Havssalt

Marcona Mandlar, Havssalt

Spanska marcona mandlar, smaksatta med havssalt.
Marcona Mandlar, Rosmarin

Marcona Mandlar, Rosmarin

Spanska marcona mandlar, smaksatta med rosmarin.
Marcona Mandlar, Tryffel

Marcona Mandlar, Tryffel

Spanska marcona mandlar, smaksatta med tryffel.
Mignonskinka, Kallrökt

Mignonskinka, Kallrökt

Ett lyxigt alternativ till lufttorkade produkter. Går att skära tunt och ser ut som en lufttorkad skinka. Smaken är mild och rökig med en god sälta.
Mortadella Bologna I.G.P

Mortadella Bologna I.G.P

Klassisk italiensk mortadella Bologna I.G.P. certifierad (skyddad ursprungsbeteckning). En bra mortadella kokas långsamt på relativt låg temperatur och får en fin konsistens och mild delikat smak. Fin konsistens och mild smak.
Mortadella Farcitella

Mortadella Farcitella

Denna mortadella är ett konstverk. Smaksatt med oliver, paprika och kryddor. Ett smycke i disken och smaken tar dig direkt till Lombariet! Smakrik och saftig. Nötfri!
Mortadella Pistage

Mortadella Pistage

Klassisk italiensk Mortadella av rent griskött med pistagenötter. En bra mortadella kokas långsamt på relativt låg temperatur och får en fin konsistens och mild delikat smak.
Napoli Salami

Napoli Salami

Premiumsalami, kallrökt, lufttorkad och rullad i ost och napolitanska kryddor.
Ostsalami

Ostsalami

Premiumsalami, kallrökt, lufttorkad och rullad i en ostmix av Emmentaler och Comté.
Pastrami

Pastrami

Flatrökt och pastramikryddad från helmuskelskinka. Saftig och välbalanserad sälta. Perfekt till bufféer, smörgåstårta eller till sandwich.
Pepparsalami

Pepparsalami

Premiumsalami, kallrökt, lufttorkad och rullad i svart- och vitpeppar.
Picksalami, kallrökt

Picksalami, kallrökt

Klassisk ungersk Picksalami. Finmald och finstämd i smaken med schalottenlök. Salamin kallröks över en eld av speciell bokved som torkat mer än två år. PICK salami når sin fulländning genom den långsamma mognadsprocessen där salamin lufttorkas i 90 dagar, en process som ständigt övervakas av en salamimästare. Den karaktäristiska smaken och utseendet beror på det speciella vita ädelmögel som, tack vare stadens unika mikroklimat, utvecklas på salamins utsida. Resultatet är en ren, fin, ytterst smakrik och mycket hållbar kvalitetsprodukt, framställd utan onödiga tillsatser.
Prosciutto Cotto Azzuro

Prosciutto Cotto Azzuro

Ferrarini gör den kanske bästa kokta italienska skinkan, kokt i saltvatten med 21 aromatiska örter. Denna Cotto Azzurro är saftig och smakrik. Ett suveränt komplement till en kvalitativ manuell disk.
Prosciutto Crudo

Prosciutto Crudo

Högkvalitativ helmuskelskinka och lätthanterlig i blockform. Lufttorkad i minst 8 månader.
Prosciutto San Daniele

Prosciutto San Daniele

Lufttorkad i minst 12 månader. Karakteristisk sötma och kraftig arom.
Prosciutto di Parma D.O.P

Prosciutto di Parma D.O.P

Helmuskelskinka, lufttorkad i 14-16 månader. Ljuvligt smakrik med sälta och härlig doft.
;