Lyxig kvällsmat som är enkel att plocka fram

En lyxig kvällsmat behöver inte innebära timmar i köket. Med god chark, ost, oliver, bröd och några väl valda tillbehör kan du snabbt duka fram en kvällsmåltid som känns både genomtänkt och generös. Perfekt när du vill äta något gott efter jobbet, bjuda på en spontan middag eller göra fredagskvällen lite extra trevlig.

Enkel kvällsmat med mycket smak

Ibland vill man äta något mer än en vanlig smörgås på kvällen, utan att behöva laga en hel middag. Då passar plockmat perfekt.

Utgå från några få ingredienser och låt varje produkt bidra med sin egen smak. Lägg exempelvis upp salami, tunt skivad serrano och mild prosciutto tillsammans med ost, oliver och ett gott bröd.

Komplettera med sådant du redan har hemma, exempelvis färska tomater, vindruvor, gurka, melon eller nötter. På några minuter har du en enkel kvällsmat som känns betydligt mer genomtänkt än tiden i köket antyder.

Det fina med plockmat är också att mängden enkelt kan anpassas. Gör en mindre tallrik när du äter själv eller duka upp ett större fat när fler ska dela.

Lyxig kvällsmat utan avancerad matlagning

Det är ofta de små detaljerna som gör att enkel mat känns lite lyxigare.

Välj några produkter av god kvalitet och kombinera olika smaker och konsistenser. Salt chark passar exempelvis fint tillsammans med krämig ost, söta marmelader, frukt och krispiga grissini.

En enkel kombination kan bestå av:

• Prosciutto och melon
• Salami och lagrad ost
• Serrano och färska tomater
• Oliver och marinerade grönsaker
• Grissini, crostini eller färskt bröd
• Marmelad eller crema di balsamico
• Fikon, vindruvor eller päron

Hos Paul & Thom hittar du även ost, grissini och tillbehör som gör det enkelt att bygga vidare på kvällens bricka.

Servera gärna allt på ett stort fat eller en träbricka. När ingredienserna får ligga tillsammans och alla kan plocka själva får även en enkel kvällsmat en mer social och avslappnad känsla.

Tapasbricka till kvällsmaten

Vill du göra det ännu enklare är en färdig tapasbricka en bra grund.

Brickorna innehåller färdiga kombinationer av exempelvis lufttorkad chark, salami, ost, oliver eller kex. Lägg upp innehållet på ett större fat och komplettera med bröd, grönsaker eller andra favoriter.

Det passar särskilt bra när du vill ha en enkel kvällsmat för två eller när någon kommer över spontant och du snabbt vill kunna ställa fram något gott.

Vill du göra måltiden större kan du kombinera flera tapasbrickor och låta olika spanska och italienska smaker mötas på samma bord.

Enkel kvällsmat för två

Plockmat passar extra bra när kvällsmaten ska delas.

I stället för att laga flera olika rätter kan ni ställa fram ett gemensamt fat med chark, ost och tillbehör mitt på bordet. Kombinera gärna några mildare smaker med något saltare eller mer smakrikt.

För två personer kan det ofta räcka med några olika sorters chark, en god ost, oliver, grissini eller bröd och något fräscht vid sidan av.

Vill ni göra kvällsmaten lite mer mättande kan ni komplettera med exempelvis en spansk tortilla, sallad eller varmt vitlöksbröd.

På så sätt får ni en middag som känns både avslappnad och lyxig utan särskilt mycket förberedelse.

När kvällsmaten får bli själva aktiviteten

En plockmiddag behöver inte bara vara ett snabbt alternativ när tiden är knapp. Den kan lika gärna bli kvällens huvudnummer.

Duka fram flera små fat och låt alla runt bordet prova olika kombinationer. Det gör måltiden mer social och passar särskilt bra till fredagskvällen, dejtkvällen eller när vänner kommer över.

Blanda gärna produkter från olika delar av Medelhavet. Italiensk salami och prosciutto kan exempelvis serveras tillsammans med spansk serrano, oliver, ost och olika inläggningar.

Det behöver inte finnas någon bestämd ordning. Lägg maten mitt på bordet och låt alla hitta sina egna favoritkombinationer.

Gör kvällsmaten mer mättande

Vill du att plockmaten ska fungera som en fullständig middag kan du komplettera chark och ost med några mer mättande tillbehör.

Servera exempelvis:

• Spansk tortilla
• Patatas Bravas
• Sallad med tomat och ost
• Grillade eller rostade grönsaker
• Vitlöksbröd
• Färskpotatis eller potatissallad
• Bruschetta
• Färskt bröd och olika röror

Både Spansk tortilla och Patatas Bravas passar bra när du vill lägga till något varmt på bordet utan att frångå känslan av plockmat.

Något gott behöver inte vara komplicerat

Oavsett om du söker inspiration till lyxig kvällsmat eller behöver en enkel kvällsmat efter en lång dag: börja med några riktigt goda ingredienser och håll resten enkelt.

Chark, ost, oliver, grissini och andra medelhavsinspirerade tillbehör kräver minimalt med förberedelser och går att variera på många olika sätt.

Ibland räcker det med ett fat, några favoriter och något gott att dricka för att göra en vanlig kväll lite trevligare.

Upptäck Paul & Thoms produkter

Vill du sätta ihop din egen kvällsbricka? Utforska Paul & Thoms sortiment av chark, tapas, ost och medelhavsinspirerade delikatesser och kombinera dina favoriter till kvällsmaten, mellanmålet eller nästa fördrink.

Handla online hos:
City Gross
Hemköp
Coop