Ingredienser

Produkt i receptet

Medel

Prosciuttoinlindad sparris, en matig och lyxig paj på samma gång.

Börja med att förbereda pajdegen. Blanda ihop mjölet, smöret och tillsätt vattnet tills du har fått en bra konsistens på degen. Bred ut den i en pajform och ställ in den i kylen i minst 30 min.
När degen har vilat och blivit kallt är det dags att stoppa in den i ugnen. 225 grader och ca 15 minuter kräver första omgången.
Blanda ihop äggstanningen under tiden och linda in sparrisen med prosciutton.
Ta ut pajdegen för att därefter hälla i äggstanningen. Lägg ner sparrisen i pajen och skjutsa därefter in den i ugnen igen. Nu kan du sänka ugnen till 200 grader och låta pajen vara i mellan 35-45 minuter. Håll kolla på färgen, om det blir för mörkt kan du lägga över aluminiumfolie i slutet.

1 min

Sparrispaj med prosciutto skinka

Prosciuttoinlindad sparris, en matig och lyxig paj på samma gång.

Börja med att förbereda pajdegen. Blanda ihop mjölet, smöret och tillsätt vattnet tills du har fått en bra konsistens på degen. Bred ut den i en pajform och ställ in den i kylen i minst 30 min.
När degen har vilat och blivit kallt är det dags att stoppa in den i ugnen. 225 grader och ca 15 minuter kräver första omgången.
Blanda ihop äggstanningen under tiden och linda in sparrisen med prosciutton.
Ta ut pajdegen för att därefter hälla i äggstanningen. Lägg ner sparrisen i pajen och skjutsa därefter in den i ugnen igen. Nu kan du sänka ugnen till 200 grader och låta pajen vara i mellan 35-45 minuter. Håll kolla på färgen, om det blir för mörkt kan du lägga över aluminiumfolie i slutet.